Норвежский гороховый суп

Свинина на ребре-1 кг

Горох-12 ст.л

Лук-1 шт

морковь-1 шт

Душистый перец-5 горошин

Гвоздика-4-5 шт

Вода-2 л

В кастрюлю влить воду,положить мясо.Дать закипеть,при этом снять барму

Нарезать лук и  морковь.насыпать специи

Вот такой горох я брала

Все высыпать в бульон

Довести до кипения.Плотно накрыть крышкой,убавить огонь и на 3 часа забыть о супе.Пусть томится на маленьком огне.Как холодец вы варите.

Затем суп посолить и милости просим отведать.Суп получается духмяным и очень вкусным

Смачного от Арины